Ercolini

PERAL ERCOLINI

Maduración
20-30 Julio

Árbol
Porte: Erguido, adaptable a las formas con eje central y planas.
Vigor: Medio-fuerte.
Entrada en producción: Algo lenta, buena producción con tendencia a la alternancia.

Floración: precoz y abundante, puede ser una buena variedad polinizadora para aquellas con las que coincida la época de floración.

Polinización: presenta una elevada germinación del polen. Las principales variedades polinizadores son la blanquilla, magallón y castell.

Fruto
Color: Verde Claro a amarillo pajizo, al madurar y con una chapa rosada en la zona soleada. Piel lisa y fina.
Pulpa: blanca-crema, fina y jugosa, dulce y ligeramente perfumada.
Sabor: bueno, si se recolecta en el estado adecuado.
Forma: piriforme, regular, con la cavidad calicina, muy abierta y plana.

Conservación
Unos dos o tres meses, al ser una variedad temprana tampoco necesita largos periodos de conservación

Calibre
Calibre B